Propláchnuté fazolky zbavíme dlouhých vláken a nakrájíme nebo nalámeme na dílky. Vložíme je do kastrolu s vroucí, mírně osolenou vodou a uvaříme do poloměkka. Nálev scedíme. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, přidáme do ní nakrájenou, mírně osmahnutou cibuli, zalijeme částí nálevu, rozšleháme a dobře povaříme. Potom do ní vlijeme smetanu rozkvedlanou se lžičkou mouky, vložíme fazolky, ochutíme paprikou a prohřejeme. Podáváme například s hovězím masem a vařenými brambory.
![](https://jednotabce.cz/wp-content/uploads/2021/04/1030.jpg)