Mléko dáme do hrnce, přidáme kakao, třtinový cukr, badyán a celou skořici a přivedeme téměř k varu. Odstavíme z ohně a necháme asi 10 minut stát. Poté koření vyjmeme, opět zahřejeme a do nápoje nalámeme čokoládu. Za stálého míchání necháme čokoládu v nápoji zcela rozpustit. Hotovou horkou čokoládu přelijeme do hrnků a ihned podáváme.
Poznámka: K čokoládě servírujte některé hotové cookies (sušenky) – například s kousky hořké čokolády, s bílou čokoládou a brusinkami, nebo s lískooříškovým krémem. Je to vynikající kombinace!