Do mísy dáme máslo, cukr, žloutky, citrónovou šťávu s kůrou a vše vyšleháme do pěny. V druhé misce utřeme tvaroh s troškou soli a přidáme k žloutkové pěně. Dětskou krupičku smícháme s práškem do pečiva a přidáme ke tvarohové směsi. Na závěr vyšleháme a přimícháme bílky. Formu na bábovku vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Těsto do ní opatrně nalijeme a vložíme do trouby předehřáté na 170 stupňů Celsia. Pečeme přibližně hodinu (ke konci zkoušíme špejlí, je-li již bábovka upečená). Po vychladnutí poprášíme moučkovým cukrem a můžeme podávat.
