Těstoviny vhodíme do vroucí osolené vody a uvaříme podle návodu na obalu. Rajčátka pokrájíme na kolečka či kousky. Rovněž mozzarellu pokrájíme a česnek prolisujeme. Do velké mísy dáme uvařené (vodou propláchnuté) těstoviny, rajčátka i mozzarellu. Přidáme prolisovaný česnek, vinný ocet, sůl, mletý pepř a zelené bylinky. Vše promícháme a dáme vychladit. Vychlazený těstovinový salát podáváme buď samotný nebo jako přílohu například ke grilovanému masu.
