Cukety oloupeme a nahrubo nastrouháme. Na olivovém oleji orestujeme cibuli a přidáme k ní nastrouhanou cuketu. Restujeme tak dlouho, až se téměř vydusí voda z cuket. Necháme vychladnout. Poté tuto směs smícháme s mletým masem. Přidáme vejce, strouhanku, lisovaný česnek, kmín a majoránku. Dále přidáme i očištěnou a nakrájenou mrkev s pokrájenou paprikou a žampiony na plátky. Vše osolíme, opepříme a směs pořádně promícháme. Pokud se nám zdá příliš řídká, přidáme více strouhanky. Vlijeme ji do vymazané formy, dobře rozprostřeme a povrch posypeme jemně strouhankou. Pečeme dozlatova zhruba 1 a 1/4 hodiny při 200°C. Podáváme s bramborovou kaší nebo bramborovým salátem.