Mraženou brokolici vhodíme do hrnce s olivovým olejem a chvíli restujeme. Po pár minutách přihodíme nasekaný česnek, necháme jej rozvonět a pak zalijeme horkou vodou. Vaříme asi 8 minut, poté brokolici rozmixujeme dohladka. Zjemníme bílým jogurtem, osolíme a přidáme nastrouhaný uzený sýr. Hotovou brokolicovou polévku můžeme ihned podávat.
