Máslo, cukr, vanilkový cukr a žloutky utřeme do pěny. Mák smícháme s kypřicím práškem do pečiva a přimícháme do pěny. Přidáme mleté mandle a skořici a důkladně smícháme. Nakonec lehce vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků. Těsto nalijeme do vymazané formy a pečeme v troubě předehřáté na 150°C po dobu asi 60 až 70 minut. Poté vyndáme z trouby, posypeme moučkovým cukrem a necháme vychladnout.
