Koprová polévka

Z kopru oddělíme stonky a dáme je do vody spolu se solí, pepřem a kmínem. Vaříme asi 15 minut, poté stonky vyndáme, přidáme oloupané a nakrájené brambory a uvaříme je doměkka. Potom vložíme nasekaný kopr, rozšlehaná vejce a mouku rozmíchanou ve smetaně. Povaříme asi 5 minut, podle chuti okyselíme citronovou šťávou a podáváme. Na talíři můžeme ještě zjemnit kouskem másla a ozdobit čerstvým koprem.

Napsat komentář