Jablka oloupeme a zbavíme je jádřinců a nakrájíme na malé kostičky. Do kastrůlku si dáme zhruba 70 ml vody, cukr, nasekaná jablka, koření a citronovou šťávu. Přivedeme k varu a necháme probublávat zhruba 10 minut. Poté rozmixujeme tyčovým mixérem, osolíme a opepříme. Pokud máte rádi ostřejší jídla, můžeme přidat 1 rozsekanou chilli papričku.
Jablečnou omáčku podáváme ke grilovaným masům, do palačinek nebo k irským bramborovým placičkám. Recept na bramborové placičky Boxty najdete ZDE.