Fazolová polévka

Fazole omyjeme a necháme ve vodě namočené do druhého dne. Druhý den je propláchneme a zalijeme masovým vývarem. Na oleji si poté krátce orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli. Zalijeme vývarem s fazolemi, přidáme bobkový list, na menší kousky nakrájenou pikantní klobásu a vše necháme vařit do změknutí fazolí. Nakonec přidáme sterilovanou kukuřici, najemno nakrájený česnek a ještě chvilku povaříme. Dochutíme solí, pepřem a trochou mleté červené papriky. Hotovou polévku nalijeme na talíře, ozdobíme kouskem zelené petrželky a čerstvé červené papriky a můžeme servírovat.

Napsat komentář