Čokoládová pěna

Čokoládu rozlámeme na kousky a spolu s máslem rozpustíme ve vodní lázni. Přilijeme tuzemák a přimícháme žloutky s cukrem. Vedle v misce si vyšleháme z bílků tuhý sníh a opatrně jej vmícháme k rozpuštěné čokoládě. Rozdělíme do skleniček a dáme na asi 2 hodiny vychladit do ledničky. Ozdobíme oblíbeným ovocem a podáváme.